26 de octubre de 2014

RESTAURANTE LA RIBERA (BILBAO): La mayor despensa de Bilbao.

El Mercado de la Ribera en Bilbao es todo un símbolo. Lleva aquí…… pues toda la vida. Allá por el siglo XIV, en plena calle pero en el mismo lugar.

Tiempos mucho más gloriosos ha vivido como mercado en sí pero sigue ahí, sigue abasteciendo a la ciudad y a innumerables personas que se acercan allí desde muchos pueblos de Bizkaia y de pueblos cercanos como el mío, con el "corazón partío".

Los tiempos cambian, los tiempos cambian demasiado rápido y también este espacio ha sufrido un cambio sustancial. Hay que adaptarse a las nuevas tendencias y dentro de ellas, ha nacido este nuevo espacio. Que ha elegido, sin duda, un entorno espectacular.

Estupenda terraza exterior donde poder tomar algo a orillas de la Ría y una vez en el interior, un escenario a la izquierda, unas mesas altas por aquí y por allí, una barra semicircular y un espacio con amplios ventanales donde se ubican las mesas del restaurante en sí. 
Hoy hay ambiente, mucho ambiente y es difícil acercarse hasta la barra a tomar algo.


Hoy toca sesión de Jazz, además de Jazz tradicional. Me encanta a mi esta música. Si cierras los ojos, el cine tiene “la culpa”, te vas a la típica calle de película americana con coches clásicos y algún que otro gangster por aquí y por allí. Incluso puede que te pongas a bailar Charleston sin darte ni cuenta.


Su oferta gastronómica se basa en un menú degustación de 40 euros sin bebida o un menú por la mitad de precio y la mitad de platos. Una buena opción que es la que hemos elegido es coger el corto y compartir todos los platos, así realmente pruebas todas las opciones sin darte un atracón.
Aquí, aunque los espacios están un tanto definidos, todo está un tanto integrado. Incluso hay unas mesas que prácticamente comparten “ambiente” con la barra del bar. No es para venir en plan romántico a cenar, es para vivir el conjunto en sí. Creo que es lo que pretenden.


La carta de vinos no es pequeña, hay suficientes referencias pero hoy mi compañía me “obliga” a decantarme por un cava. Dentro de las opciones me voy a un Juvé y Camps Milesimé Brut, 100 % Chardonnay. Cava que acompaña perfectamente toda la cena. Intensa nariz afrutada, paso por boca fresco y buena persistencia. No he querido cambiar de copa a pesar de la oferta, presentado, y dado a probar y colocado en cubitera con un tapón para evitar la pérdida de burbuja.


Manteles de papel, con una lectura que declara a las claras que aquí tienen la mejor despensa de Bilbao. Mesas no demasiado grandes pero correctas y con separación suficiente entre ellas. El personal es joven, lógicamente con más o menos experiencia. Como siempre, hay personas que destacan por su simpatía como ha sido el caso de la persona que nos acompaña a la mesa y que posteriormente nos despide.  Hay cosas que no se enseñan en ninguna escuela, hay cosas que salen de dentro, la simpatía natural es una de ellas.


Desde mi posición veo el letrero de uno de mis restaurantes preferidos y al que tengo que volver en breve: Mina, Poco que ver tienen el uno con el otro a no ser compartir vistas recíprocas. Allí se "cuecen otras habas".


Comenzamos con un aperitivo en forma de gazpacho. Mi compi, de raíces andaluzas, me comenta que debería estar más frío y que aunque su padre lo hace mejor (jajajaja), está rico. 

Lleva unos pequeños trozos de chorizo turradito que le dan un toque muy apetecible.

Una cesta de pan, de dos clases. Tengo la infinita suerte de que a Bego le gusta más el “normal” puesto que el otro es uno de mis panes favoritos, el de borona de maíz.

Como ya he comentado y siendo dos las opciones para cada apartado de la carta, hemos pedido cada uno uno distinto.


Comenzamos con un huevo a baja temperatura y con salmón marinado. El salmón un poco pobre de cantidad y acompañado de una lechuga que adorna y llena visualmente el plato y unos piñones, pero nada más. Correcto, nada destacable.
En este caso las comparaciones son odiosas.


El huevo está más rico, más sabroso. Demasiado caldoso en mi opinión pero perfecto para entrar en calor como reza en carta. Vuelvo a pensar en huevos a baja temperatura degustados y.........


De platos principales unos pimientos rellenos de rabo, correctos sin más. Buena ración de cuatro piezas con buen sabor pero que me hubiese gustado mucho más si el relleno no hubiese sido un puré y hubiese tenido una textura más “carnosa”.


La merluza en salsa verde ha sido sin lugar a dudas el mejor plato de la noche. De nuevo una ración correcta para uno, acompañada de una punta de espárrago y de dos almejas. Muy jugosa, con buena salsa que invita a untar pan. Repito que me quedo con este plato como plato de la cena.


De postres, por un lado una degustación de helados con una pequeña galleta tipo teja. Helados de sabores variados y correctos. Nada destacables.


El tiramisú, presentado en una taza de café, está a mi gusto, más rico. Además nada goloso, más bien con sabor a café, más amargo, como creo que debe ser un tiramisú auténtico. Me ha gustado.


Cafecito correcto y una infusión dan por terminada esta cena. El total abonado han sido 67  euros. Creo que es un precio muy correcto y sin engaños.
Pues creo que una segunda visita después de darles un tiempo a “madurar”, me permitirá hacerme una idea más real de la cocina en sí. Hoy la experiencia ha sido satisfactoria pero sin emocionar.
Merece la pena la visita al lugar, eso sin duda y dejando de lado el vino elegido que por cierto no están nada "inflados" de precio, una cena os sale baratilla.
Su página web: www.lariberabilbao.com

21 de octubre de 2014

RESTAURANTE HONDARTZAPE (GORLIZ) ; Besugo de la "buena Pinta".

Imagino que a la mayoría de vosotros, vuestro dentista os hará una serie de recomendaciones sobre como debéis limpiaros los dientes o qué crema utilizar.A mi también, lógicamente pero además de todo eso, a mi me recomienda sitios de buen comer y por su recomendación (en este caso sí le he “obedecido”) nos hemos acercado hasta Gorliz y concretamente a este restaurante que me era un tanto desconocido. De noche, incluso tiene un encanto especial.


No aparece demasiado en las redes sociales. Su clientela es bastante habitual y al parecer con eso les ha ido bastando. Aunque me han prometido que tienen idea de sacar página web. Así que estaremos atentos.
Con una noche de estas tropicales que tenemos. Parece mentira que a estas alturas de año andemos con camisa de manga corta, nos acercamos hasta este maravilloso entorno.
El local, está situado en plena playa, de ahí su nombre y al parecer está en serio peligro a raíz de la actual Ley de Costas. Creo que ya están en trámites para abrirlo en una ubicación cercana. Ahora que los he conocido, ya me gustaría que no dejasen el negocio, aquí trabajan bien, pero que muy bien. Eskerrik asko Juanan, has acertado de pleno. 
Venía con la intención de comer un buen pescado. Nada más llegar y ver las brasas preparadas en la cocina, mis sensaciones comienzas a ser estupendas. Nos ubican en una mesa junto a los grandes ventanales que dan directamente al mar. Desde luego que comer en un sitio así tiene ya un plus de satisfacción. El entorno es maravilloso.


Buen comedor, muy bien vestido, con mesas de estupendo tamaño.  Nos recibe Begoña, la amatxu, que es la que nos recomienda en primer lugar el pescado para después añadir algún “suplemento” si fuese necesario. Tienen un poco de todo y muy atractivo pero en cuanto me ha hablado del Besugo y además como mi compi  no es precisamente una tripera y dado que es un pez de un tamaño como para dos buenas raciones (kilo y poco), pues a por ello que nos vamos.


Dos txapatas de pan que por cierto no tienen costo adicional, cosa muy de agradecer, aunque hoy no van a ser demasiado necesarias por la cena elegida.
Para comenzar nos zampamos una docena de langostinos pero no de unos langostinos cualquiera, no. Menudas piezas y menuda manera de trabajarlas. A la plancha. Ricos, muy ricos. Más bien diría que cojonudos. Además, a mi me encanta ser yo quien los pela y no me importa dar a mi “copiloto” el grueso de la carne para yo pasar un rato más que estupendo limpiando cabezas y colas. Es una de mis aficiones preferidas. Cuando un producto es de esta calidad y además se mima con esmero, eso significa asegurar el disfrute.


Nos han presentado el besugo antes de prepararlo. Es un besugo  de Tarifa, un besugo voraz de La Pinta. Es besugo y además es “bonito”.


Preparado en las brasas, con un riego de aceite, unos ajos bien tostaditos y ese toque de guindilla que lo hace mucho más apetecible aún. Qué manera de soltarse la carne, que facilidad, que suavidad, que sabor, que maravilla. Desde luego que, aunque he comido muchos pescados y los he comido muy bien preparados, este está, sin duda alguna, en uno de los lugares privilegiados en el ranking.  Simplemente genial. Ya sabía yo que la recomendación era buena.
Una pena la malísima calidad del fotógrafo que desmerece el plato.




La carta de vinos del local es bastante amplia y desde luego que el asunto de los blancos tiene preferencia. Con estos pescados y estos mariscos un buen vino blanco es la compañía ideal.

Hoy nos decantamos por un 

Albariño Fillaboa Selección

 Finca Monte Alto 2012.

Sabe a albariño. Color intenso  y brillante. En nariz ya destaca esa fruta madura. En boca se muestra serio. A medida que coge aire y temperatura, me va gustando más aún.

Creo que es un vino que dentro de un par de años tendrá muchas cosas que decir. Espero tener la ocasión de probarlo.



Algo dulce habrá que tomar. Mi compi decide tomarse un sorbete de limón y yo, al escuchar eso de arroz con leche y además casero, no puedo evitar (ni quiero) la tentación y desde luego que precisamente arrepentirme no hago. Está en su punto exacto. Ni seco ni demasiado caldoso. Dulce pero nada empalagoso. El arroz suelto. Un riquísimo arroz con leche que ha supuesto un punto final estupendo de la señora cena que nos hemos “kaskao”.




Para acompañar al postre nos han obsequiado con una copita de un moscato de Ochoa que está como para beberse un par de botellas. Golosónnnnnnnnn. 

El  precio pagado hoy ha sido de 80 euros por persona. En la cena de hoy hay que destacar la altísima calidad del producto y además productos un tanto "prohibitivos" para economías como la mía pero de vez en cuando hay que darse ciertos caprichos. Me alegro de haberlo hecho y haber disfrutado así.  Volveré, eso es lo que importa, esa es la sensación que busco y hoy la he encontrado de nuevo y van..........

9 de octubre de 2014

BODEGA CIGALEÑA (SANTANDER): No todo el que vaga está perdido.

La vida pasa rápido, quizás demasiado rápido. Y eso que hay minutos largos, muy largos y noches eternas. Pero todo llega y todo pasa y todo marca. Y afortunadamente hay días que marcan para bien. Hay días que no olvidas jamás pero por lo vivido tan intensamente.


Hoy ha sido uno de esos días, sin lugar a dudas. Por fin he conocido este local, sabía a lo que venía y sabía con quien. Aquí la comida estará más o menos buena pero aquí se viene a que una persona que sabe mucho, pero que mucho de vinos, te sorprenda, te haga probar cosas que difícilmente vas a probar en otros sitios y además que mientras te lo presenta, te explique todo sobre el vino en cuestión. Este hombre es una enciclopedia en este mundo y se nota desde el primer momento que disfruta con ello. Además es “medio” tocayo mío. J


Llegados a la ciudad y tras localizar el hotel donde se van a instalar los “más valientes” de la cuadrilla (los que comen, cenan y “Gintonean”), y tras una primera visita a una tienda de vinos, como no podía ser de otra manera y a la que volveremos después, nos dirigimos a la Bodega Cigaleña donde espera el resto de la cuadri.
No hace falta ser muy listo ni demasiado observador para desde el primer momento darte cuenta de lo que aquí “se cuece”. Por todas las esquinas, techo incluido, botellas de vino y demás artilugios que dejan constancia de donde estamos y de lo que aquí premia por encima de todo.


Nos acomodan en un pequeño comedor privado situado en el piso superior. Una cosita importante y que reza en un cartel bien situado: “Cuidado con la viga”. Aquí ni los pequeños libramos. Alguno ya la ha “probado”.
Una vez acomodada semejante cuadrilla de “alborotadores” en una amplia y cómoda mesa, comenzamos el “desfile”. Una rica txapata de pan caliente y un plato de Gildas. Las Gildas compradas en Bilbao y que han tenido el éxito esperado. Con uñas y dientes he tenido que defenderlas para que Andrés pudiese probar una.
Primera “sorpresa” de la noche. Que tenga uno que venir a Santander a conocer un txakoli……. Manda……..


Fizzy Bitxia. Un txakoli de 7 grados. En nariz e incluso en boca uno pensaría estar bebiendo sidra. Fresquísimo. Al parecer se eleboran poquísimas botellas y Andrés se queda con muchísimas de ellas. De esos vinos “peligrosos” , poca graduación que invita a beber como si fuese un refresco. Interesante.
Continuamos con unas almejas. De buen tamaño y calidad. Un poco “pobre” el caldo que las baña. Me gusta que tenga más cosistencia y sabor. Correctas.


En esta ocasión el vino elegido ha sido de los que a mi me gusta mucho.
Weinbach Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine L¨Inédit. Para ser un riesling no es exageradamente fuerte en nariz aunque sí que están presentes los hidrocarburos. En boca presenta una fruta muy marcada, uno que es un “pato” para estos asuntos diría que incluso melocotón. Azúcar  residual alto que incluso es visible en la copa. A mi me ha encantado.


Nos llegan ahora unos hongos. Buen producto. He visto abajo unos de tamaño XL. Un pelín sosos. Con lo que me gusta encontrarme esos trozos de sal gruesa. Pero allí no queda ni un pequeño resto de prueba.

Para los hongos Andrés ha presentado un vino tinto, un Rivera de Duero. Valbuena 1993. Los que saben de tintos y disfrutan de ellos lo han hecho pero a mi me ha sorprendido ofreciéndome un vino blanco. Verdejo cien por cien. Además tanto su nombre como su etiqueta me han recordado un poco a mi mismo. A mi momento.  “Sin rumbo” añada 2012. No diría yo sin  saberlo que se trata de un verdejo. Quizás es que realmente estamos mal acostumbrados con el asunto de los verdejos. Diferente pero a mi me ha parecido un estupendo vino. Y por supuesto, el resto de la mesa no ha podido, ni ha querido, evitar la tentación de dejarme la botella temblando.
La frase de la contra-etiqueta da titulo a este comentario pues me ha gustado mucho: “No todo el que vaga está perdido”.

Pasamos a unas estupendas mollejas preparadas de un modo que las hace jugosísimas. Sin rebozar. Muy suaves. Una pena que haya personas que por saber lo que esto es se queden sin probarlas. Merecen la pena. No ha sido el caso de los “tragones” de hoy. Aquí no hay reparos para nada.


El vino elegido ha sido un jerez pero no un jerez cualquiera. Al parecer un par de “valientes” enólogos están intentado recuperar viejas sensaciones. Son vinos de los que prefiero no opinar. Alguien que conoce bien mis gustos ya ha dicho que no me iba a gustar. Pero viendo las caras de mis compis de mesa, sobre todo de algunos, sé que es un vino que merece la pena. Encrucijado 2012, un palo cortado.
Llega ahora el que para mi quizás haya sido el mejor plato de la noche. Unos salmonetes de buen tamaño. En un principio, siendo el pescado sin desespinar un pequeño “problema” para mi, incluso he pensado en pasárselo a alguien, pero bien poco de provecho quedaba para Josean que ha terminado de limpiarlo como se merecía. Rico. Y de nuevo otro blanco, un verdejo, concretamente Isse 2 Vigerons. Me pierdo ya. Soy incapaz de llevar ni la cuenta ni el orden. Pero nos vamos entendiendo? Eso espero.


De nuevo un excelente vino blanco acompaña al plato. Un Puligny Montrachet Les Perrières 2005. Imagino que habré “destrozado” el nombre. Alguno que yo me sé ya me echará la bronca pero imagino que con esto sabréis de que vino hablo. A estar alturas ya ni sé que decir pero se que me encantó. Rico vino.

Llega el turno de la carne y por ahí campea una botella de blanco, un Alain Graillot  Crozes-Hermitage 2010. Un vino muy fresco, sin demasiada acidez. No sé si era para mi o para refrescar la boca en general pero evidentemente desaparece de inmediato.
Tres chuletas con sus correspondientes patatas fritas y unos pimientos verdes fritos. Al parecer Andrés tiene su propia opinión sobre la manera de degustarla y no le va el tema de platos calientes. Yo pienso que la carne necesita mantener una temperatura. El hecho de ser ocho los comensales, hace que tampoco se necesite demasiado tiempo para que los platos queden vacíos pero yo sí hubiese agradecido un poco de calor. Rica la carne pero curiosamente y siendo del mismo animal, hay diferencia de sabor. Una de ellas estaba impresionante. Me encanta mezclar esa carne magra con la grasa.
Para los de los tintos ha salido ahora un Chateauneuf  du Pape del que poco o más bien nada puedo decir. Se han encargado hoy de tenerme suficientemente entretenido para no consentirme prepararme mi bebida espiritosa consistente en un buen tinto con “burbujas”.
Y creo que otro tinto más. Si no me confundo, un vino italiano. Turriga 1994.


Nueva sorpresa en forma de vino “rompedor”. Vamos a llegar a los “dulces” y antes de nada, al parecer, necesitamos prepararnos para ello.
Un “Goguette” Vin de table de France. Y de nuevo el hecho de no haber tomado nota alguna hace que simplemente pueda decir que ha cumplido con creces con su misión. Fresquísimo, burbujeante y muy rico. De beberte la botella sin problemas.
Pasamos ahora a los quesos. Un Divirin aportado generosamente por Sergio. Queso que ya conocía y que me encanta y por supuesto “todo pa dentro”, corteza incluida. Me gusta mucho este queso aunque en otra ocasión  lo he degustado a lo “Hannibal Lecter”, es decir, quitar la tapa y untar lo de dentro.


El más suave ha sido el Jarradillas, podíamos hablar casi de lo que llamamos un queso de Burgos.  El segundo más suave ha sido para mi el Garmillas, un queso de la zona de Ampuero.
El más fuerte con diferencia, de esos que pienso que son para untar en pan pero en pequeñas cantidades. Me gusta pero en su justa medida. Un queso de Cabezón de Liebana. Asi que quesos de la tierruca.

Y por último y el que más me ha gustado, una Torta de Hoja, un queso azul pero sin esa intensidad exagerada de alguno de ellos. Muy, pero que muy rico.
Creo que en general los quesos han sido de una calidad superior y he disfrutado mucho con ellos.
El primer vino dulce y que para mi ha sido realmente eso, un vino dulce de ganas, ha sido el Cosmic Essencia 2013. Acidez total y dulzor abosoluto. Aunque dicen que no, a mi me parecía estar bebiendo miel. Desde luego que con los quesos potentes degustados hoy, marida de maravilla.
Algunos somos de comer y de comer mucho. Necesitamos algo dulce pero son ya unas horas tardías y no van a estar allí esperándo nuestros caprichos, así que negociamos al menos alguna presencia. Asi que amablemente nos acercan para compartir una tarta de queso, un flan y una especie de tocino de cielo.Tres raciones de buen tamaño de las que damos cuenta en un voleo y de las que todos echamos mano.

Y ahora llegan los dos últimos vinos. Aquí mis gustos personales hacen que a más toquen los demás. Son vinos demasiado potentes para mi, desmasiado…… “ajerezados” ‘??? Quizás no me entendáis pero yo sí me entiendo. Contra los gustos personales nada podemos hacer y no soy yo amigo de estos vinos por muy excelentes que puedan ser.


Así que aquí os los nombro pero poco provecho he sacado de ellos. Como siempre, termino con una copita de un blanco serio en la mano y disfruto más que con cualquier otro. Los vinos en cuestión han sido:  Domaine Danjou Banessey 2002 Vi Ranci y un Barbeito Mae Manuela Malvasía de 40 añitos.
Unos cafecitos disfrutando de la continuada información que Andrés aporta sobre el mundo de los vinos. Una persona, y es la tercera que conozco en un breve espacio de tiempo, que disfruta como un chiquillo hablando, dando información y viendo como otras personas escuchan con pasión.
Visto desde fuera puede parecer que hemos bebido demasiado. A tener en cuenta que hemos sido ocho personas y que de una botella salen las copas que salen. Además desde la hora de sentarnos a la hora de levantarnos han pasado cinco horas. Bueno pues he aquí la foto "finish" del homenaje.


Gracias Andrés por la generosidad demostrada, gracias por aguantarnos, que sabemos que siempre nos ponemos un poco pesaditos.
De nuevo un restaurante al que me aseguro la vuelta, no me pilla tan cerca pero habrá ocasión de volver, seguro que sí.
El total abonado han sido 80 euros por cabeza. Los precios de los vinos son bastante más que ajustados. Aquí tampoco quieren engañarte.
Perdón por no tener la capacidad suficiente para relatar en su justa medida lo bebido, sigo pensando que es excesivo, prefiero comer con tres o cuatro como mucho pero estos "locos" disfrutan como chiquillos y te contagian.
Su página web: www.bodegacigaleña.com

2 de octubre de 2014

LA BICICLETA, PICOTEO & RESTAURANTE (HOZNAYO. CANTABRIA): PICOTEO Y DEL BUENO


Es nuestro 2º aniversario de casados y una celebración tan especial merece un sitio especial. Como no soy muy dada a ir a sitios “elegantes”- lo reconozco, soy un poco fan del fast food - navego un poco por internet a ver qué dicen los foros y veo un restaurante que me llama la atención. Aun así, le pido consejo a mi compañero y, me tomo la licencia de decir que amigo, Gastionomia y casualidades de la vida, que sin yo decirle cual había mirado, me dice que tiene ganas de ir a un sitio llamado “La Bicicleta”, el mismo que tenía ya fichado, por lo que no dudo en llamar para reservar (esto de ser YO la que llegado el lunes comente con Gastionomia dónde ha cenado y no al contrario, “me pone” bastante ;-P).
 

 Llegado el sábado y después de una relajante tarde en el balneario de Solares, nos presentamos allí. El restaurante está a 5 minutos del balneario,  muy fácil de encontrar, Hoznayo no es grande y además está a la entrada, por lo que dejamos el coche en un parking situado al otro lado de la calle y nos dirigimos hacia allí.

La primera impresión del lugar es buenísima, un sitio muy coqueto e íntimo, decorado al detalle con un estilo moderno a su vez que “antiguo” por algunos muebles restaurados y unas sillas que te hacen recordar tu etapa en la ikastola, sólo nos falta el pupitre.

 Para beber pedimos un vino rosado espumoso, y como viene siendo ya habitual en muchos sitios, nos sirven un Lambrusco. No me disgusta, pero dista bastante del Lambrusco que bebí hace ya 5 años en Roma, creo que en este sentido mi paladar ha evolucionado  bastante, aquel vino sí que entraba fácil…


Nos sirven un saquito con una variedad de pan, rico-rico, aunque aquí no puedo ser objetiva, me chifla cualquier tipo de pan.
 
Para ir abriendo boca nos sacan un aperitivo, “Arroz inflado al estilo Monchito” y pregunto yo al camarero…¿y de qué me suena a mí esto de Monchito? Pues a las bolsitas amarillas de arroz inflado de toda la vida, llamadas “Monchitos”. Buenísimos!! Nos los sirven calentitos en un cucurucho de papel. Ya me gustaban los de siempre, pero calentitos están mucho mejor! Nos quedamos con ganas de más, pero tampoco es plan de llenarse con el aperitivo.
 
  



 Echando un ojo a la carta vemos que es un sitio más bien de raciones, por lo que pedimos para empezar unas croquetas, sabor del día: Queso Gorgonzola con nueces.

Curiosa presentación y mejor sabor, la bechamel en su punto, súper finas.
 
Buen comienzo, y acabamos de empezar!

 
 
Desde que estuve curioseando en la web, yo tenía claro que iba a pedir sus “Fish & Chips”. Aunque a priori parecía un plato sin misterio alguno, después de probarlo nos arrepentimos de haber pedido sólo media ración. Nos presentan el plato servido en otro cucurucho de papel. Las patatas fritas de siempre, nada especial que destacar en ellas, pero la merluza… la merluza estaba mundial con un  rebozado súper crujiente. Todo ello acompañado por una salsa ali-oli, rica no, lo siguiente. Vamos, que te dan ganas de pedir más patatas para seguir untando lo que te ha sobrado.
 
 En el  ofrecimiento que nos habían hecho fuera de carta, habíamos elegido dorada con verduritas a la brasa. Sinceramente, no me gustó mucho. El pez estaba rico de sabor, pero a mi gusto, un poco seco; y las verduras, sobre todo el calabacín poco hecho. Supongo que, como todo, será el estilo de cada sitio, pero estoy acostumbrada a comer pescado un pelín más jugoso. Una pena, porque los dos coincidimos en que hubiera estado de 10 si ese hubiera sido su punto.
 
De segundo pedimos Milhojas de solomillo, foie y patata sobre crema de hongos boletus. No estaba yo muy convencida de la elección, teniendo en cuenta que a mí la carne me gusta muy hecha, que el foie no me convence y que la crema de hongos…cuidado con el sabor de los hongos. Pero fue una de las sorpresas de la noche. Espectacular. Sólo la presentación del plato ya te avisaba de que algo bueno te esperaba, pero superó nuestras expectativas con creces.

 
Como ya estábamos un poco llenos, pedimos un postre para compartir. Dudamos entre la tarta de queso al horno y la crema de yogurt con frutos rojos y helado. Nos dejamos aconsejar por el camarero y nos decantamos por la crema, ya que como él nos dice, la tarta de queso la encontramos en más sitios…ERROR. Aunque la crema estaba muy rica, sobre todo el helado, del cual me quedé con la curiosidad de saber qué sabor era por lo riquísimo que estaba, tampoco me pareció un postre tan sofisticado. Bonita presentación con el logo del restaurante impreso en la tapa del yogurt.

Como dice Dora la Exploradora: “Rico, rico, rico, delicious!!!!!” (soy fan de Dora desde que mi hija de 9 meses es fan de Dora, es lo que tiene la maternidad :D).

Ahora en serio, un sitio para repetir, recomendable 100%, de hecho creo que volveremos algún día a probar otras muchas raciones que nos quedamos con ganas de pedir. Un sitio decorado con mucho gusto y detalle y comida elaborada.
No recuerdo bien lo que pagamos, pero no pasó de los 60 euros. Buenísima relación calidad-precio. Yo me esperaba un poco “sablazo” pero nada que ver.
No quiero terminar sin agradecer a Gastionomia un par de cosas:

Primero, el privilegio de ser la primera persona que escribe en su blog. Tengo una mezcla de entusiasmo y nerviosismo por escribir en este blog…espero haber estado a la altura.

 Segundo, todos los sitios que nos hace conocer, que antes ni sabíamos que existían y tan cerca de casa.

Y por último, y no por ello lo menos importante, por hacer que los días de trabajo sean mucho más amenos!!!

Eskerrik asko!!!!